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簡単給食 白いんげん豆のトースト
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簡単給食 白いんげん豆のトースト-レシピのメイン写真

簡単給食 白いんげん豆のトースト

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

食物繊維が豊富な豆を、おいしく食べられるトーストです!朝食にもピッタリです!
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の簡単給食レシピです。
食物繊維が豊富な豆を、美味しく食べてもらうように考えたメニューです。豆を潰してマヨネーズと和えることでクリーミーな味になり、豆と気づかずに食べてしまう子供もいます。

食物繊維が豊富な豆を、おいしく食べられるトーストです!朝食にもピッタリです!
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町田市立小学校の簡単給食レシピです。
食物繊維が豊富な豆を、美味しく食べてもらうように考えたメニューです。豆を潰してマヨネーズと和えることでクリーミーな味になり、豆と気づかずに食べてしまう子供もいます。

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簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

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食物繊維が豊富な豆を、美味しく食べてもらうように考えたメニューです。豆を潰してマヨネーズと和えることでクリーミーな味になり、豆と気づかずに食べてしまう子供もいます。

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食物繊維が豊富な豆を、美味しく食べてもらうように考えたメニューです。豆を潰してマヨネーズと和えることでクリーミーな味になり、豆と気づかずに食べてしまう子供もいます。

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材料

4人分
  • 食パン 4枚
  • 炒め油 適量
  • ベーコン 25g
  • 玉ねぎ 40g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 白いんげん豆(乾燥) 40g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ピザ用チーズ 40g
  • パセリ(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    白いんげん豆を水洗いし、4~5倍量の水に数時間漬けて、戻す。

  2. 2

    戻した白いんげん豆をやわらかくなるまで茹で、よく潰す。

  3. 3

    ベーコンは短冊切りに、玉ねぎは短めのスライスにする。

  4. 4

    油で、ベーコン、玉ねぎを炒め、塩こしょうする。

  5. 5

    ④の粗熱をとり、潰した豆とマヨネーズを加え、混ぜ合わせる。

  6. 6

    ⑤をパンに塗り、上にチーズとパセリを合わせたものをのせて、オーブンで焼く。

コツ・ポイント

乾燥の豆は、戻すのに時間がかかるので、水煮のものなどを使うと便利です。その場合は、4人分で100g使います。

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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561
2020/06/05 05:04に公開
「簡単!★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください!!つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ:http://www.city.machida.tokyo.jp/(トップページ>子育て・教育>教育委員会>学校教育>学校給食)
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このレシピのキーワード

トースト ベーコン ピザ用チーズ 玉ねぎ 食パン 白インゲン豆

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20531196
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