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ココア×あま酒スコーン
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ココア×あま酒スコーン-レシピのメイン写真

ココア×あま酒スコーン

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

砂糖と牛乳の代わりに砂糖不使用の濃縮あま酒を使用。
ヘルシーで簡単美味しいスコーンです。
バレンタインにもぜひ。
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりに濃縮あま酒を使ったいろいろなお菓子を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください。

砂糖と牛乳の代わりに砂糖不使用の濃縮あま酒を使用。
ヘルシーで簡単美味しいスコーンです。
バレンタインにもぜひ。
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砂糖と牛乳の代わりに砂糖不使用の濃縮あま酒を使用。
ヘルシーで簡単美味しいスコーンです。
バレンタインにもぜひ。
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砂糖の代わりに濃縮あま酒を使ったいろいろなお菓子を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください。

砂糖と牛乳の代わりに砂糖不使用の濃縮あま酒を使用。
ヘルシーで簡単美味しいスコーンです。
バレンタインにもぜひ。
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材料

小サイズ6個分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. ココアパウダー 20g
  3. バター 20g
  4. 濃縮あま酒 50cc
  5. ホワイトチョコレート 42g
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの濃縮あま酒を使いました。

    • ココア×あま酒スコーン作り方1写真
  2. 2

    ボウルにホットケーキミックスとココアを入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    小さく切ったバターを加えてバターの塊がなくなるまで両手の手のひらで粉を擦り合わせる。

  4. 4

    濃縮甘酒を加えてゴムベラである程度混ぜたら手で生地をまとめる。まとまってきたら砕いたチョコを加え折り畳むようにまとめる。

  5. 5

    まな板に丸くして乗せ、厚さ2cmに整えて6等分に切る。

  6. 6

    オーブン皿にクッキングシートを敷いて生地を離して並べ、170度で10〜12分焼く。(中段)

コツ・ポイント

丸め始めは粉っぽいかなと感じると思いますが徐々に丸まってくるので大丈夫です。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2022/02/01 08:17に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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