簡単♪関西風 白味噌のお雑煮
クマソバ @cook_40296435
中級。クマソバストック・本かつおと白味噌を使って、関西風のお雑煮を♪
優しい甘さのお雑煮です。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
簡単♪関西風 白味噌のお雑煮
中級。クマソバストック・本かつおと白味噌を使って、関西風のお雑煮を♪
優しい甘さのお雑煮です。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
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- 1
クマソバストック・本かつおを使います。
-
- 2
里芋は泥を落として皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
- 3
塩でもみ洗いして水でさっと洗い流し、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、2〜3分茹で、ザルにあけます。
- 4
大根と人参、豆腐は、食べやすい大きさに切ります。
- 5
鍋に水と本かつおを入れ、中火にかけます。
- 6
沸騰したら、3と大根、人参を入れ、アクを取りながら7〜8分加熱します。
- 7
豆腐を入れてさらに2〜3分加熱し、野菜が柔らかくなったら火を止め、白味噌を溶かします。
- 8
別の鍋に湯を沸かし、餅を柔らかくなるまで中火で4〜5分、茹でます。
- 9
器に餅と7を入れたら、完成です。
-
- 10
ID k107
コツ・ポイント
◇白味噌の量は、お好みで調整してください。
◇具材は地域やご家庭により、さまざま。お好みの具材でどうぞ♪
つくれぽ
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