わが家の《黒豆》 せいろと糀 @cook_40128398 毎年恒例のわが家の味です。このレシピの生い立ち実家の母と毎年一緒に作り、今は自身でも作り続ける黒豆煮です。 もっと読む 毎年恒例のわが家の味です。このレシピの生い立ち実家の母と毎年一緒に作り、今は自身でも作り続ける黒豆煮です。 もっと読む わが家の《黒豆》 せいろと糀 @cook_40128398 毎年恒例のわが家の味です。このレシピの生い立ち実家の母と毎年一緒に作り、今は自身でも作り続ける黒豆煮です。 もっと読む 毎年恒例のわが家の味です。このレシピの生い立ち実家の母と毎年一緒に作り、今は自身でも作り続ける黒豆煮です。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 黒豆 300g(500g) 水 1200cc(2000cc) きび砂糖 230g(383g) 重曹 小さじ1/2 (3/2） 塩 小さじ1/2 (2/3） 鉄丸、鯛の健康鉄、サビクビ 〜 醤油 大さじ1(大さじ2) アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 黒豆以外の材料を全て鍋に入れ一煮立ちしたら 2 黒豆を洗って水を切り、 3 ②と鉄丸を沸騰した鍋に入れ火を止めキッチンペーパーと蓋をして一晩おく。 4 翌日そのまま強火にかけ沸騰したら中火にし、お好みの硬さ（1時間〜3時間）まで煮る。 コツ・ポイント 鉄丸、鯛の健康鉄、サビクビなどの『クギ』の鉄成分が黒豆のアントシアニンという色素と反応することで、美しい黒色になるそうです。鉄製の鍋で煮るとさらに良い色になります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20537730 コピーしました！ せいろと糀 @cook_40128398 2021/12/31 01:05に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 旬の食材を使ったお料理やお菓子を中心に綴ります。 おだしと糀にはこだわりつつ、料理はパパッと簡単に。 常備菜は作らず、保存食は丁寧に。家族と一緒に『おいしい！』を楽しむ暮らし(*´꒳`*)パティシエ&料理教室をしています。 もっと読む このレシピのキーワード 黒豆 鯛 似たレシピ その他のレシピ なす大葉漬け 腎臓病食/豆苗とベーコンのバターソテー 簡単★茄子のレンチン鶏ガラゴマ油 鰤の西京焼きちらし 簡単♪手作りパスタソース🍝 家庭で作る基本の紅白なます バレンタインに♡紅茶のチョコテリーヌ 超簡単☆基本の定番！料亭の肉じゃが♪♪♪ 進化系トッポッキ『ロゼトッポッキ』 ゼラチンで★濃厚ココアプリン Chocolate Coffee Cake BK's Crockpot Carnitas My Turkey Meatloaf with Mustard Glaze My Skillet Corn Mashed Potatoes 豚タマニラ炒め!(^^)! 離乳食中期（9ヶ月）クリスマスごはん 餃子の皮で簡単ピザ CAで御節 鰤と海老の照り焼き https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20537730
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