ボウル等に合わせ調味料の材料を入れ混ぜておく。最初に●の湯と鶏ガラスープの素を入れて溶かして他の材料を加える。

ベーコンと練り物はスライスしておき、鍋に水を2カップ程度入れて沸騰させ、トッポッキを2分湯搔き水気を切っておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて1分程度炒める。

3にニンニクと玉ねぎみじん切りを入れ、香り立つまで1分程度炒める。

4に練り物を加えて1分程度炒める。

5に水を加え軽く沸々してきたら、生クリームと牛乳を加え、続けて合わせ調味料を加える。

材料を全て加えたら、煮汁の白っぽさが消え、艶が出てとろみ付くまで5分程度煮る。仕上げに味をみて塩とコショウを加える。

◼︎補足 敢えてトマト等を加えない、コチュジャンとクリームの組み合わせ、他にパスタでも合う風味と感じました。