炒めたりんごの水分が無くなったら、レモン汁とシナモンをいれます。お好みなんで、味を見ながら入れて下さい

解凍したパイシートを少し伸ばして、上になる部分には切れ込み、下になる部分には、薄くアプリコットジャムを塗ります

アプリコットジャムを塗ったとこに粗熱が取れた炒めたりんごを乗せて、切れ込みを入れたシートを重ねます。

200度に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。パイのサイズや、厚さによって違うので、15分位から様子みてください。

焼き上がったら、熱いうちにアプリコットジャムをまたハケで塗ります。
塗りやすいようにジャムを柔らかくかき混ぜておくと楽。