15分でお店の味【明太卵あんかけうどん】
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468
「卵あんかけ」の人気検索第3位✨寒い日にお店まで行かなくても、家であったかうどんをどうぞ^ ^
このレシピの生い立ち
お店で食べておいしかったので、家庭用のやさしめの味で^ ^
15分でお店の味【明太卵あんかけうどん】
「卵あんかけ」の人気検索第3位✨寒い日にお店まで行かなくても、家であったかうどんをどうぞ^ ^
このレシピの生い立ち
お店で食べておいしかったので、家庭用のやさしめの味で^ ^
作り方
- 1
明太子の中身を取り出す。
- 2
青ねぎは小口切りに、三つ葉は2〜3cm程度に切る。
-
- 3
白だし・醤油・みりん・水を合わせて中火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
③に溶き卵を回し入れ、軽く混ぜて火を止める。
- 5
茹で上がったうどんを器に盛り、④をかけたら明太子・青ねぎ・刻みのりをトッピングして完成^ ^
- 6
2022/1/14 「卵あんかけ」の人気検索でトップ10入りしました✨ありがとうございます^ ^
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- 7
「卵あんかけ」の人気検索第3位✨ありがとうございます^ ^
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コツ・ポイント
明太子の量でかなり味が変化するので、お好みの量に。
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