♫おせちにも♪かまぼこ飾り切りアート♫

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

ピンクのかまぼこ一本で色々な飾り切りアートを作ってみました。場が華やぎます。
このレシピの生い立ち
お正月に家族を、特に小さな姪と甥を喜ばせたくて作りました。

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材料

  1. ピンクのかまぼこ 1本

作り方

  1. 1

    ピンクのかまぼこ一本でお正月を盛り上げる飾り切りを。
    まずは板を外します。

  2. 2

    1cm位に切ります。

  3. 3

    1つ目は3等分に交互に切り目を入れます。

  4. 4

    端を交互に組み合わせます。

  5. 5

    次は全体を4分割するラインを考えながら、両端を切り、中央に切り込みを入れる。

  6. 6

    底の部分の端を下から中央の穴に通し、上の端も中央の穴に上から通す。

  7. 7

    少し両端を引っ張って形をかっこよく整えたら出来上がり。

  8. 8

    3つ目は三編みに。まずはピンクの部分を2/3位削ぐように切れ目を入れる。

  9. 9

    ピンクの部分を3等分の線状に切る。

  10. 10

    三編みしたら完成。

  11. 11

    4つ目は底の部分を少し残して縦に細かく切れ目を入れる。

  12. 12

    箸を使いながら切った一枚一枚を丸め込む。

  13. 13

    全て丸めたら出来上がり。

  14. 14

    5つ目は半分縦に、半分横に切れ目を入れます。

  15. 15

    4つ目のように箸で丸めていきます。半分終わったところ。

  16. 16

    かまぼこの角度を変え、残りの部分も同様に丸めていきます。

  17. 17

    全部丸めたらあら不思議。松を2つ重ねたようなデザインが出来上がり。

  18. 18

    6つ目はウサギにチャレンジ。かまぼこのピンクの部分を2/3削ぐように切れ目を入れます。

  19. 19

    縦に半分に割って丸め込んで耳を作ります。

  20. 20

    黒ゴマで目をつけ、好みでケチャップであかいほおを演出して。

  21. 21

    全部を好みで飾ったら完成。家族の笑顔間違いなし。

コツ・ポイント

細々やり直しせず、大胆にえいやー!と試すと切れ目がスッとなり、ギザギザしなくて綺麗です。

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レシピ作者

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
に公開
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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