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カレイのお好み焼き
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カレイのお好み焼き-レシピのメイン写真

カレイのお好み焼き

木の屋石巻水産
木の屋石巻水産 @kinoya

豚肉なしでジューシーな味わい！
カレイの缶詰を使用しているため、自然に溶けだした栄養分たっぷりの油分を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
mainaさん（Instagram @mainakitchen_private）にご考案いただきました

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木の屋石巻水産
木の屋石巻水産 @kinoya

豚肉なしでジューシーな味わい！
カレイの缶詰を使用しているため、自然に溶けだした栄養分たっぷりの油分を使ったレシピです。
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材料

2枚分
  • カレイの縁側・醤油煮込み缶詰 1/2缶
  • 小麦粉 100g
  • 水 100g
  • キャベツ 1/4玉
  • 卵 2個
  • 紅ショウガ 大さじ1/2
  • 万能ねぎ 適量
  • 天かす 適量
  • サラダ油 小さじ2
  • トッピング
  • カレイの縁側・醬油煮込み 1/2缶
  • ソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 青のり 適量
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    （下準備）
    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    ボウルにトッピング以外の材料を全て入れ、ダマにならないようによく混ぜる。

  3. 3

    ホットプレートにサラダ油を熱し、②をお玉1杯分の大きさを焼く。

  4. 4

    両面焼き色がつくまで焼いたら、ソース・マヨネーズを塗り、青のり・かつおを乗せる。

  5. 5

    トッピング用のカレイの縁側 醤油煮込みを乗せて缶成！

コツ・ポイント

お好みで、ソース・マヨネーズを醤油に変更しても◎

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木の屋石巻水産
木の屋石巻水産 @kinoya
2022/02/28 00:32に公開
宮城県石巻市の水産加工会社で主に缶詰を作っています。缶詰はそのままでも美味しく食べられるよう作っていますが、ここでは栄養士資格をもつ弊社社員や、ご縁をいただいている方々からいただいたレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 缶詰 キャベツ かつお節 卵 こねぎ カレイ 小麦粉

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