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ブルーベリーパウンドケーキ
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ブルーベリーパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ブルーベリーパウンドケーキ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

ブルーベリーパウンドケーキ
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パウンドケーキ。。ブルーベリーが余っていたのでパウンドケーキ。。。

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パウンドケーキ。。ブルーベリーが余っていたのでパウンドケーキ。。。

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材料

9x5inch=22x12cm ローフ型1台
  • レモンカード
  • レモン汁 大さじ2
  • レモン皮すりおろす 大さじ2
  • 牛乳 1/2カップ
  • 粉類
  • 小麦粉(薄力粉) 2カップ
  • ベーキングソーダ(重曹) 小匙1/4
  • 塩 小匙1/4
  • フィリング
  • 生ブルーベリー 1カップ
  • 小麦粉(薄力粉) 小匙1
  • その他
  • 無塩バター 室温 1/2カップ=113g=大さじ8
  • 白砂糖 1&1/4カップ
  • 全卵 2個
  • グレイズ
  • 粉砂糖 3/4カップ
  • レモン皮すりおろす 小匙1/4
  • レモン汁 大さじ1&1/4
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作り方

  1. 1

    レモン汁+レモン皮+牛乳を混ぜて室温で10分おく

    • ブルーベリーパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    粉類:混ぜておく

  3. 3

    フィリング:混ぜておく

    • ブルーベリーパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    バター+砂糖を混ぜる
    中速度 3分
    全卵を加え混ぜる
    中速度 30秒

    • ブルーベリーパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    レモンミルク①と
    粉類②を交互に④にくわえ混ぜる
    低速度 40秒

    • ブルーベリーパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    ⑤にフィリング③を加えヘラで優しく混ぜ合わせる

    • ブルーベリーパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    パウンド型に生地⑥を流す

    • ブルーベリーパウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    350F 180C
    50−60分

    • ブルーベリーパウンドケーキ作り方8写真
  9. 9

    完全に冷ます

    • ブルーベリーパウンドケーキ作り方9写真
  10. 10

    グレイズを混ぜる
    はちみつのような感じドロッとした感じまで、粉砂糖が不足な場合もっと足して調節する

    • ブルーベリーパウンドケーキ作り方10写真
  11. 11

    グレイズを冷ましたケーキの表面にかける
    室温で10分おく

    • ブルーベリーパウンドケーキ作り方11写真
  12. 12

    出来上がり

コツ・ポイント

冷凍のブルベリーを使う場合、解凍しないで加えてください。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2022/01/09 04:47に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 生ブルーベリー 牛乳 薄力粉 卵 小麦粉

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