にいがた和牛と長いものおひたし

Name: にいがた和牛と長いものおひたし
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ステーキ ２枚（300ｇ）; 長いも 200ｇ; オクラ ４本; 万能ねぎ（小口切り） 大さじ２; だし汁 １カップ; しょうゆ 大さじ２

熱々はもちろん、冷たくしてもおいしい。山椒や七味などもお好みで。
このレシピの生い立ち
recipe：中島有香（http://yuka-chotsu.com/index.php）
にいがた和牛推進協議会が作成したレシピ集「とっておきのお肉レシピ～にいがた和牛」に掲載されたレシピです。

材料

４人分

「にいがた和牛」は、新潟の豊かな自然が育んだ上質な味わいが自慢です。
新潟県内で育てられた黒毛和種で、品質規格等級がA3、B3以上のものを「にいがた和牛」と呼びます。
https://bit.ly/3n1FoIU

新潟県 @cook_40299163

2022/01/28 04:46に公開

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか？おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з

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