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蓮根の甘酢サンド
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蓮根の甘酢サンド-レシピのメイン写真

蓮根の甘酢サンド

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

簡単過ぎるのに箸休めに丁度いい!おせち料理のアクセントにどうぞ
このレシピの生い立ち
おせち料理の箸休めにと思ってサッパリして美味しいです。

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蓮根の甘酢サンド

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

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材料

  • 蓮根 1個~1個半
  • 簡単酢 50cc位
  • 大葉 5枚位
  • 生ハム 3枚~4枚位
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作り方

  1. 1

    水煮の蓮根は薄くスライスしさっと熱湯で茹で水にさらしたら軽く水気をとって簡単酢に漬ける。(2時間位)

    • 蓮根の甘酢サンド作り方1写真
  2. 2

    大葉と生ハムを蓮根のサイズに合わせて切る。それをサンドする

    • 蓮根の甘酢サンド作り方2写真
  3. 3

    大きなものは半分に切る。

    • 蓮根の甘酢サンド作り方3写真

コツ・ポイント

簡単です。使ったのは市販の水煮になってた蓮根ですが普通のなら一度丸ごと茹でてから使って下さい。薄く切りやすくなります。

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まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
2022/01/02 07:18に公開
私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
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このレシピのキーワード

サンド 大葉 れんこん 生ハム

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