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きな粉のスノーボール風クッキー♪
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きな粉のスノーボール風クッキー♪-レシピのメイン写真

きな粉のスノーボール風クッキー♪

Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768

きな粉と米粉で作ったスノーボールクッキーです。
バター、卵を使っていないのできな粉の風味が味わえます。
このレシピの生い立ち
バターを使っていないのでスノーボールクッキーの食感を出すのが難しく、米粉で作ったらほろほろするスノーボールが出来ました。

きな粉と米粉で作ったスノーボールクッキーです。
バター、卵を使っていないのできな粉の風味が味わえます。
このレシピの生い立ち
バターを使っていないのでスノーボールクッキーの食感を出すのが難しく、米粉で作ったらほろほろするスノーボールが出来ました。

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きな粉のスノーボール風クッキー♪

Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768

きな粉と米粉で作ったスノーボールクッキーです。
バター、卵を使っていないのできな粉の風味が味わえます。
このレシピの生い立ち
バターを使っていないのでスノーボールクッキーの食感を出すのが難しく、米粉で作ったらほろほろするスノーボールが出来ました。

きな粉と米粉で作ったスノーボールクッキーです。
バター、卵を使っていないのできな粉の風味が味わえます。
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バターを使っていないのでスノーボールクッキーの食感を出すのが難しく、米粉で作ったらほろほろするスノーボールが出来ました。

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材料

鉄板1枚分
  1. 菜種油 50g
  2. 豆乳入りホイップ 40g
  3. 粉糖 40g
  4. クルミ 40g
  5. きな粉 30g
  6. 米粉 100g
  7. バニラオイル 適量
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作り方

  1. 1

    クルミは細かく切り、鍋でから煎りし冷ます。

    • きな粉のスノーボール風クッキー♪作り方1写真
  2. 2

    菜種油に豆乳入りホイップを入れ乳化させる。

    • きな粉のスノーボール風クッキー♪作り方2写真
  3. 3

    2のボールに粉糖、クルミ、米粉、きな粉、バニラオイルを入れ混ぜる。

    • きな粉のスノーボール風クッキー♪作り方3写真
  4. 4

    オーブンを180℃に予熱する。
    鉄板にクッキングシートを敷き、3の生地を丸める。

    • きな粉のスノーボール風クッキー♪作り方4写真
  5. 5

    15分から20分焼く。

    • きな粉のスノーボール風クッキー♪作り方5写真

コツ・ポイント

生地がほろほろしているので丸めにくいです。
生地の色が茶色で焼き加減が難しいですが、クッキーの底を確認すると焦げ目が分かります。

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Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768
2020/03/20 23:18に公開
Oliveの樹といいます。毎日、皆様の素敵なレシピを見るのが楽しみです。職場環境が変わり、好きなお菓子作りをする時間も少なくなりました。ゆっくりペースになりますがまたクックパッドを始めたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。毎日の生活が楽しく笑顔でいられるように…ご参考にしていただけたら幸いです。2019/12/19より
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