油は大さじ2！一口ハッシュドポテト
こはるスマイルごはん @cook_koharu
油で揚げるのが一般的なハッシュドポテト
今回は【油大さじ2】で揚げ焼きにするので
とってもヘルシー✨
このレシピの生い立ち
一口サイズだからお弁当にもピッタリ✨
油は大さじ2！一口ハッシュドポテト
油で揚げるのが一般的なハッシュドポテト
今回は【油大さじ2】で揚げ焼きにするので
とってもヘルシー✨
このレシピの生い立ち
一口サイズだからお弁当にもピッタリ✨
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき
粗みじん切りにし、耐熱ボウルに入れ酒をかける。 -
- 2
ラップをかけて600wの電子レンジで5～6分加熱する。
- 3
(a)を加え、じゃがいもを粗く潰しながら混ぜ合わせる。
- 4
生地がまとまったら粗熱をとり、手に水をつけながら10～11等分に丸める。
-
- 5
フライパンにサラダ油を中火にかけ④を並べる。
ときどき転がしながら5分ほど揚げ焼きにする。
油をきって器に盛り付ける -
コツ・ポイント
✅じゃがいもに酒をかけレンジ加熱すると
じゃがいもの甘味と風味がアップして
生地がまとまりやすくなります
✅じゃがいもは粗く潰した方が
ホクホク感が残ります
✅新じゃがの場合は皮をむかずに調理した方が
より美味しくなります
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