レンジ根菜春雨の梅オイスター温野菜サラダ
たっぷり野菜をレンジだけでホクホクとしゃきしゃきの2種類の食感でほんのり梅の香りで肉なしでも満足！メインにも副菜にも
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキングのぶりの梅オイスターソース炒めの味が気になりマイレシピ根菜春雨の温野菜サラダの作り方をベースに2種類の食感が楽しめるようにアレンジしてできたレシピです
レンジ根菜春雨の梅オイスター温野菜サラダ
たっぷり野菜をレンジだけでホクホクとしゃきしゃきの2種類の食感でほんのり梅の香りで肉なしでも満足！メインにも副菜にも
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキングのぶりの梅オイスターソース炒めの味が気になりマイレシピ根菜春雨の温野菜サラダの作り方をベースに2種類の食感が楽しめるようにアレンジしてできたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1cmくらいに切ります
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- 2
人参は大根より少し細く切ります
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- 3
玉ねぎは小さめの乱切りにしてばらしておきます
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- 4
じゃがいもは大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
春雨は3等分にわけておきます
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- 6
耐熱皿3つに大根じゃがいも人参を3等分にのせます
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- 7
6にふんわりラップをしてレンジ500wで6分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 8
◎を3等分にあわせておきます（梅干しは種をとり刻んでから）
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- 9
ピーマンは小さめの乱切りにします
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- 10
しめじは房を取ってすすいでばらしておきます
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- 11
玉ねぎしめじピーマンを３等分にわけておきます
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- 12
11は△を３等分にからめてしばらくおきます
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- 13
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱して水切りをします
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- 14
豆腐は食べやすく切り3等分にわけておきます
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- 15
7によく混ぜた8を加えてよく混ぜます
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- 16
15に春雨を3等分に流水を3秒くらいかけてからのせます
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- 17
16に12を３等分に下味もかけるようにのせます
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- 18
17にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 19
18にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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- 20
19をラップなしでレンジ600wで2分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 21
軽く混ぜます
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- 22
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのwで長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱することで炒めたようなしゃきしゃき食感になります。梅干しの量は好みで調整して下さい。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。
つくれぽ
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