簡単！安い胸肉でも超絶品唐揚げ(^◇^)

Name: 簡単！安い胸肉でも超絶品唐揚げ(^◇^)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉(モモ肉でもOK) 500gくらい; 料理酒(日本酒でもOK) おおさじ2〜3; みりん 大さじ2〜3; 醤油 大さじ1〜1.1/2; ニンニク(チューブOK) 1片(2㎝くらい); しょうが(チューブOK) 1片(1㎝くらい); 片栗粉 適量; 揚油 適量

りょうママおかさん @cook_40233477

胸肉なのにパサパサせず、味が染みて本当に旨い！！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉がめちゃくちゃ安く売っていたので、唐揚げはモモ肉と決めていたけれども、しっかり切り込み入れて漬け込み揚げたら子供達絶賛♪
胸肉でも一手間加えればこんなに美味しく出来るのね(^-^)こんなに美味しくできるなら、これからは胸肉にしちゃお♪

簡単！安い胸肉でも超絶品唐揚げ(^◇^)

りょうママおかさん @cook_40233477

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

鶏胸肉(モモ肉でもOK) 500gくらい
料理酒(日本酒でもOK) おおさじ2〜3
みりん大さじ2〜3
醤油大さじ1〜1.1/2
ニンニク(チューブOK) 1片(2㎝くらい)
しょうが(チューブOK) 1片(1㎝くらい)
片栗粉適量
揚油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏胸肉に包丁の先でブスブスと切り込みを入れます。(両面)
この作業、意外とストレス発散になる(笑)
2

1を一口大に切ったら、つけ汁(酒、みりん、ニンニクすりおろし、しょうがすりおろし、醤油)につけておく
※時間があれば半日
3

2に片栗粉をつけ、揚油であげる(*´∀｀)コンガリ焼けて、中に火が通ったら出来上がり！簡単だよ～♪♪
4

切り込みをしっかり入れると味が染みて非常に旨い！！柔らかくなるしね～♪
5

※漬け込み時間に余裕がある場合、醤油の分量は少なめに。
時短の場合は醤油の量を若干多めにすると良い☆
6

※↑時短したいからといって、醤油の分量多すぎだとしょっぱくなりすぎるのでお気をつけて(^^;

コツ・ポイント

漬け込む時間によって、醤油の量を調整して下さい(*´∀｀)その他の分量は変えなくてOK♪
時短したければちょっとだけ醤油の分量を多めにすると良いです＼(^o^)／
漬け込み時間短縮で、漬け込みなしで作りたい時は醤油の分量を1・5割増しで♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

りょうママおかさん @cook_40233477

2020/03/12 08:39に公開

長男→小6、次男→小5、三男→小2の子供達がいるフルタイムで働くママです(´▽`)ノ簡単で短時間で美味しく楽しく作れるかをいつも考えています(^-^)お酒も好きなので、お酒に合うおつまみを考えるのも趣味(^^)全ての業務が終わってホッと一息いただくお酒と美味しいおつまみは至福の時(*´∀｀)♪美味しいご飯は皆のエネルギー(^-^)

このレシピのキーワード

から揚げもも肉片栗粉にんにく日本酒酒しょうが鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ