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グルテンフリークレープ 1
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グルテンフリークレープ 1-レシピのメイン写真

グルテンフリークレープ 1

ivanka
ivanka @cook_40069998

米粉で作るグルテンフリークレープ
このレシピの生い立ち
いろんな病気、アレルギーなどがある方は小麦粉は食べれない子供が多いので米粉でクレープを作ってみました。小麦粉で作る方が美味しいと思いますけど、たまに子供さんで小麦粉グルテンを食べない方や食べれない方が家に遊びに来るので。。グルテンフリー。

米粉で作るグルテンフリークレープ
このレシピの生い立ち
いろんな病気、アレルギーなどがある方は小麦粉は食べれない子供が多いので米粉でクレープを作ってみました。小麦粉で作る方が美味しいと思いますけど、たまに子供さんで小麦粉グルテンを食べない方や食べれない方が家に遊びに来るので。。グルテンフリー。

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グルテンフリークレープ 1

ivanka
ivanka @cook_40069998

米粉で作るグルテンフリークレープ
このレシピの生い立ち
いろんな病気、アレルギーなどがある方は小麦粉は食べれない子供が多いので米粉でクレープを作ってみました。小麦粉で作る方が美味しいと思いますけど、たまに子供さんで小麦粉グルテンを食べない方や食べれない方が家に遊びに来るので。。グルテンフリー。

米粉で作るグルテンフリークレープ
このレシピの生い立ち
いろんな病気、アレルギーなどがある方は小麦粉は食べれない子供が多いので米粉でクレープを作ってみました。小麦粉で作る方が美味しいと思いますけど、たまに子供さんで小麦粉グルテンを食べない方や食べれない方が家に遊びに来るので。。グルテンフリー。

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材料

10枚
  1. ウエット
  2. 全卵 3個
  3. 溶かしバター(無塩) 大さじ3
  4. 牛乳 1カップまたはもっと必要かもしれません
  5. 粉類
  6. 米粉 1&1・4カップ
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作り方

  1. 1

    最初に:ウエットの材料全て加えよく混ぜ
    最後に:米粉を加えよく混ぜる
    さらっとした感じになるまで牛乳を追加で足して調整

    • グルテンフリークレープ 1作り方1写真
  2. 2

    室温で30分おく

  3. 3

    最初は中火で熱し
    バターを焦がさないように溶かす
    生地を落として
    超弱火 1分弱
    ひっくり返して焼く
    弱火 30秒

    • グルテンフリークレープ 1作り方3写真
  4. 4

    出来上がり

    • グルテンフリークレープ 1作り方4写真

コツ・ポイント

米粉は重たいのでさらっとした感じが美味しく仕上がるコツ。牛乳1カップ加えドロッとした感じだとフライパンを回した時に生地が行き渡りませんのしケーキのようになってしまいますので、少しづつ牛乳を足して(分量外)緩めてさらっと仕上げてください。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/03/09 13:41に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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