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一発で味付け決まるホワイトソースドリア！
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一発で味付け決まるホワイトソースドリア！-レシピのメイン写真

一発で味付け決まるホワイトソースドリア！

maanecipe
maanecipe @cook_40287684

ご飯にもホワイトソースの味がしっかり染みる海鮮ドリア！
このレシピの生い立ち
牛乳を大量消費したかったため作りました。

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牛乳を大量消費したかったため作りました。

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牛乳を大量消費したかったため作りました。

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材料

3人分
  1. 玉ねぎ １個
  2. エビ 10尾（細かくカット）
  3. ホタテ 約10個
  4. 薄力粉 大さじ４
  5. 牛乳 400cc
  6. コンソメ 小さじ４
  7. 酒 大さじ３
  8. ご飯 ３合
  9. チーズ お好み
  10. ほうれん草 半束
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをバターで炒める

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら小さくカットしたエビ、酒、塩こしょうを加え、エビの色が変わるまで炒める

  3. 3

    エビの色が変わったら、小麦粉、コンソメを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
    弱火

  4. 4

    ダマにならないように混ぜながら牛乳を少しずつ加える

  5. 5

    焦げないように混ぜながら、牛乳にとろみがつくまでしっかりと混ぜる
    よく混ぜないと小麦粉のかたまりができる

  6. 6

    器にご飯を盛り、5のソースの部分だけをかけて和える
    そうするとご飯全体にソースがなじむ

コツ・ポイント

しっかりとした味が好みな方は、ソースを多めに作るとご飯に味が染みて美味しくなります

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maanecipe
maanecipe @cook_40287684
2020/03/21 15:24に公開

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