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冷凍豆腐(絹ごし豆腐)のふわふわ唐揚げ
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冷凍豆腐(絹ごし豆腐)のふわふわ唐揚げ-レシピのメイン写真

冷凍豆腐(絹ごし豆腐)のふわふわ唐揚げ

♡ＲMY♡mom
♡ＲMY♡mom @cook_40140518

材料は豆腐のみ！混ぜて揚げるだけの手抜きメニューです。肉なしのなんちゃって唐揚げ☆
豆腐の大量消費にも◎
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐で唐揚げを作ろうと思ったら絹ごし豆腐は思いの外柔らかくて⋯。でも鶏肉を用意してなかったので思いきって豆腐のみの唐揚げを作りました！

材料は豆腐のみ！混ぜて揚げるだけの手抜きメニューです。肉なしのなんちゃって唐揚げ☆
豆腐の大量消費にも◎
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冷凍豆腐で唐揚げを作ろうと思ったら絹ごし豆腐は思いの外柔らかくて⋯。でも鶏肉を用意してなかったので思いきって豆腐のみの唐揚げを作りました！

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冷凍豆腐(絹ごし豆腐)のふわふわ唐揚げ

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♡ＲMY♡mom @cook_40140518

材料は豆腐のみ！混ぜて揚げるだけの手抜きメニューです。肉なしのなんちゃって唐揚げ☆
豆腐の大量消費にも◎
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冷凍豆腐で唐揚げを作ろうと思ったら絹ごし豆腐は思いの外柔らかくて⋯。でも鶏肉を用意してなかったので思いきって豆腐のみの唐揚げを作りました！

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材料

4～5人分
  1. 絹ごし豆腐 900g
  2. 唐揚げの素 約80g
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  4. 片栗粉 大さじ5
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作り方

  1. 1

    今回、豆腐はこちらのものを使用しました

    • 冷凍豆腐(絹ごし豆腐)のふわふわ唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    【下準備】
    豆腐はパックごと冷凍し、解凍しておく。
    (こんなパックですがこのまま冷凍しました)

    • 冷凍豆腐(絹ごし豆腐)のふわふわ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    解凍できたらザルに開け、キッチンペーパーで押さえて水気をしっかり絞る

  4. 4

    豆腐と調味料を全てボウルに入れ、よく混ぜる

    • 冷凍豆腐(絹ごし豆腐)のふわふわ唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    170℃くらいで揚げる。
    ころんとした生地なので、スプーンですくって揚げるとある程度形も取れて楽です☆

    • 冷凍豆腐(絹ごし豆腐)のふわふわ唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり☆

    • 冷凍豆腐(絹ごし豆腐)のふわふわ唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

水気を切る時に崩れても大丈夫。
片栗粉がないと揚げたあと崩れるので注意。

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♡ＲMY♡mom
♡ＲMY♡mom @cook_40140518
2020/03/12 11:17に公開

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