鶏肉、がんもどき、エリンギを同じ大きさに切る。生姜は薄切りにする。

鍋の3分の1程度の水を入れ粉末だしと1で切った物を入れて中火で煮る。その時しょうゆとはちみつをスプーンで1杯ずつ入れる。

沸騰したらもやしを上に蓋がわりに覆ってそのまま。味見をし薄ければしょうゆとはちみつをスプーンで少しずつ入れ味を整える。