ひと味違う、カレー風味のマカロニサラダ
わたたんの台所 @cook_40301753
カレー粉ではなく溶かしたカレールーを使ったマカロニサラダ。コクのある味になりました。お試しくださいね～(^^♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズ味のマカロニサラダに飽きたのでカレー味を作ってみようと思い立ち、カレー粉よりもカレールーの方がおいしいかな～？と残っていたカレールーのかけらを溶かして使いました。カレールーを半かけで少なめにしたのでカレー粉で味を整えました。
ひと味違う、カレー風味のマカロニサラダ
カレー粉ではなく溶かしたカレールーを使ったマカロニサラダ。コクのある味になりました。お試しくださいね～(^^♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズ味のマカロニサラダに飽きたのでカレー味を作ってみようと思い立ち、カレー粉よりもカレールーの方がおいしいかな～？と残っていたカレールーのかけらを溶かして使いました。カレールーを半かけで少なめにしたのでカレー粉で味を整えました。
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- 1
きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、きゅうりには軽く塩を振る。新玉ねぎならそのままで、玉ねぎなら水をさらす。
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- 2
マカロニを茹でる。
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- 3
小鍋に水を入れて沸かしてカレールーを溶かす。水は少なくして濃く溶く。
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- 4
茹でたマカロニ、玉ねぎ、シーチキンをマヨネーズで混ぜる。
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- 5
溶かしたカレールーを入れて混ぜる。
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- 6
ゆで卵を黄身と白身に分け、黄身を細かくつぶして混ぜ、白身は荒く刻んで混ぜる。
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- 7
塩を振っていたきゅうりはキッチンペーパーに挟んで軽く水気をとり６に混ぜる。好みによってカレー粉を振って混ぜてできあがり！
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コツ・ポイント
新玉ねぎの季節は水にさらさないでも辛くない新玉ねぎをスライスしてそのまま使います。ゆで卵は黄身と白身と分けて、白身は食感を残すために荒く刻みます。きゅうりはしんなりよりシャキッとした食感が好きなのできつく絞らず軽く水気を拭くのみです。
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