炊飯器DE米粉のミルクスープ
城西大学医療栄養学科 @cook_40127997
炊飯器で料理を作ろうシリーズvol.３。材料をキッチンはさみで切って、スイッチPON！★☆
このレシピの生い立ち
包丁や火を使わない子どもでもかんたんに作れる料理を考案しました。具材はお好みで季節のものを加えてみてください。不足しがちなカルシウムもとれます。米粉を使っているので、満足感も得られます。
炊飯器DE米粉のミルクスープ
炊飯器で料理を作ろうシリーズvol.３。材料をキッチンはさみで切って、スイッチPON！★☆
このレシピの生い立ち
包丁や火を使わない子どもでもかんたんに作れる料理を考案しました。具材はお好みで季節のものを加えてみてください。不足しがちなカルシウムもとれます。米粉を使っているので、満足感も得られます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをキッチンはさみで一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをします。
-
- 2
切ったたまねぎを電子レンジ500wで２分間加熱します。
- 3
手羽先の肉の部分に、キッチンはさみで切込みを入れてから、皿にのせてます。
-
- 4
切り込みを入れた手羽先にサランラップをし、電子レンジ500wで4分間加熱します。
- 5
たまねぎと手羽先を炊飯器の内釜に入れます。
- 6
白菜はキッチンはさみで、切ったものを内釜に入れます。
-
- 7
ぶなしめじは手でちぎり、コーン缶詰はコーンだけ内釜に入れます。
-
- 8
水に塩を溶かして、内釜に入れます。
- 9
白米モード（普通の炊飯）でスイッチを入れます。
- 10
炊飯が終わったら、上新粉を牛乳に溶かして、内釜に入れてよく混ぜます。
-
- 11
保温モードで30分置けば出来上がりです。
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コツ・ポイント
手羽先を使うことで、骨のエキスもスープに溶け出る上、はやりのコラーゲンもたっぷりとれます。肉はホロホロと崩れる位柔らかくなります。ごはんやパンのお供にどうでしょうか。
つくれぽ
城西大学 薬学部 医療栄養学科（管理栄養士養成課程）のページです。本学科は日本で唯一薬学部の中にある管理栄養士養成施設です。調理や栄養以外にも、「食品機能性成分」や「食品と薬の相互作用」についても学んでいます。こちらには、管理栄養士を目指す学部学生や管理栄養士の大学院生が考えたレシピやメニューを紹介します。
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