レンジキウイオイスターひき肉のせドーム蒸
たっぷり野菜にほんのり甘酸っぱいフルーティなタレをつけたひき肉をのせてレンジ加熱するだけでご飯によく合う一品で満足！
このレシピの生い立ち
soufflesさんの豚肉とキウイのオイスター炒めの味美味しかったのでマイレシピひき肉のせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです。
レンジキウイオイスターひき肉のせドーム蒸
たっぷり野菜にほんのり甘酸っぱいフルーティなタレをつけたひき肉をのせてレンジ加熱するだけでご飯によく合う一品で満足！
このレシピの生い立ち
soufflesさんの豚肉とキウイのオイスター炒めの味美味しかったのでマイレシピひき肉のせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです。
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- 1
ひき肉は3等分にして☆の水を加えてなじませるほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと
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- 2
キウイは3等分にして細かく切ります
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- 3
耐熱皿に2をのせて◎の砂糖を3等分にからめておきます（キウイがゴールドや完熟なら砂糖は控えめで。今回は小さじ1ずつです）
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- 4
3にふんわりラップをしてレンジ500wで3分加熱して熱いうちにマッシャーなどで潰します（３皿一度でも大丈夫です）
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- 5
4に◎の残りを3等分に加えてよく混ぜます
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- 6
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 7
4に1を3等分にあえてよく混ぜてしばらくおきます（できれば1時間くらい）
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- 8
しめじは房を取ってすすいでおきます
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- 9
人参は千切りにしておきます
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- 10
ピーマンも千切りにしておく
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- 11
じゃがいもは千切りにしてしばらく水に浸しでおきます
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- 12
もやし人参ピーマンしめじじゃがいもは3等分にわけておく（しめじは半分に切っておく）
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- 13
12にコンソメと片栗粉をまぶして耐熱皿3つに3等分に平らにもりつけます
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- 14
13にのせるように7をたれごとのせます（なるべく平らになるように）
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- 15
14にふんわりラップをします
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- 16
15をレンジ600wで５分加熱します
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
キウイは半分くらい粗みじん切りで潰さずに加えるのもお勧めです
コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさがアップします。肉や野菜の種類っ量は好みで調整して下さい。キウイはゴールドや完熟の方がお勧めですが砂糖で調整できるのでなんでも大丈夫です。キウイの酵素でお肉がふっくらに！
つくれぽ
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