ちょっと贅沢味のある擬製豆腐
佐渡子☆ @cook_40139542
エビ使ったけどひき肉使えばもっとボリュームと食べがいが出る。
このレシピの生い立ち
エビが冷凍庫から出てきたからしんじょうでもしようかとしたらはんぺんがなかった。
ちょっと贅沢味のある擬製豆腐
エビ使ったけどひき肉使えばもっとボリュームと食べがいが出る。
このレシピの生い立ち
エビが冷凍庫から出てきたからしんじょうでもしようかとしたらはんぺんがなかった。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切り。玉葱は超みじん切り。えび（冷凍のむきエビ）は水洗いしとく。
-
- 2
野菜をレンジで火を通しておく
-
- 3
豆腐は千切って
-
- 4
キッチンペーパーで覆ってレンジで水切り
-
- 5
卵とえび。豆腐と粉末出汁をミキサーでガーッとやって野菜も入れて混ぜる。（ミキサー小さいから分けたけど）
-
- 6
卵焼き器に油を塗って
-
- 7
お玉3杯位流して
-
- 8
アルミで蓋をして弱火で10分くらい。
-
- 9
縁が固まってきた（フライパン揺すると綺麗に滑る程度）らひっくり返す。フライ返しでも心許ない場合は皿とか鍋蓋とか使って
-
- 10
ひっくり返したらまたアルミで蓋して弱火で5分位焼いて
-
- 11
焼いたものは切り分けてどん。
-
コツ・ポイント
アルミの蓋は最初にフライパンの形に合わせて端とか固めておくと使いやすい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20552575
