神奈川のご当地グルメ！ サンマーメン♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
サザンの桑田さんの大好物！神奈川のソウルフートのサンマーメンです！
作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
このレシピの生い立ち
●横浜に住んでいた頃よく食べていた味です
●YouTubeで『サンマーメン♪』で検索！
神奈川のご当地グルメ！ サンマーメン♪
サザンの桑田さんの大好物！神奈川のソウルフートのサンマーメンです！
作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
このレシピの生い立ち
●横浜に住んでいた頃よく食べていた味です
●YouTubeで『サンマーメン♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
木耳はぬるま湯で戻す。
豚小間は食べやすい大きさに切る。
もやしはひげ根を除く（省略可）
餡用スープの材料を合わせておく -
- 2
キャベツは葉と芯に分け、葉ざく切りに芯は細かく切る。
玉ねぎは3㎜幅に、人参は2㎜角にきる
ほうれん草はざく切りにする -
- 3
フライパンを火にかけて牛脂を溶かす。
豚肉とキャベツの芯を炒める。
豚肉の色が変わったら残りの具材を全て入れて炒める -
- 4
野菜がしんなりしたらスープを入れて強火にする。
味を見て塩胡椒で味を調える。
火を弱めて片栗粉を入れ強めのトロミを付ける -
- 5
ラーメンの麺とスープはパッケージ通りに準備する。
-
- 6
ラーメンの上に野菜餡をかけうずらの茹で玉子をトッピングすれば完成です！
-
- 7
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/J87aymkPx6Y
-
コツ・ポイント
●餡は強めがお勧めです
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12721596138.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20553443
