白菜を一口大にカットしておく。

ベーコンを適当な大きさにカットし、油を引いたフライパンで焼き色が付くまで炒めて皿に取る。

なべに牛乳を入れ、温まったら炒めたベーコンと白菜を鍋に入れて火を通す。

白菜がしんなりしてきたら、粉チーズと生クリームを加えてなじませる。

塩とコショウを味を見ながら調整して加える。

味が調ったら溶き卵と茹でたうどんを入れた後、味見して塩コショウで味を調え器に盛り、ネギを好みでふりいれる。

完成写真のうどんと雑炊には、熟しすぎたアボガドも入れています。

ちなみにうどんは冷凍うどんです。レンジで３分半簡単。