オーブンで簡単ヘルシー！豆腐ハンバーグ
オーブンで油を使わずヘルシーに！ふわっふわの豆腐ハンバーグです！
このレシピの生い立ち
ごはんのおとも
作り方
- 1
オーブンを250度で余熱しておく
- 2
絹ごし豆腐をクッキングペーパーで包み600wのレンジで3分(500wなら3分半)加熱して粗熱を取りしっかり水切りする
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- 3
玉ねぎをみじん切りにする
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- 4
椎茸をみじん切りにする
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- 5
ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、椎茸、水切りした絹ごし豆腐、★を加えよくこねる
※ここではアイラップの袋を使ってこねます -
- 6
肉だねを空気を抜いて形成し真ん中をへこませクッキングシートを敷いた天板に並べ230度のオーブンの下段で20分焼く
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- 7
大根をおろす
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- 8
大葉を千切りにする
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- 9
焼き上がったらフライ返しで取ってお皿に盛り付ける
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- 10
豆腐ハンバーグに大根おろしと大葉をのせ味ぽんをかけたら出来上がり
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- 11
みじん切りにはダイソーで売っているチョッパー便利です！
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- 12
アイラップ万能なのでこれもおすすめ！
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コツ・ポイント
片栗粉とパン粉の代わりにおからパウダー大さじ2+牛乳大さじ1にするとよりヘルシーです！
チョッパー使ってみじん切りにして、アイラップ使ってこねるので、洗い物が劇的に少なくて済みます！
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