ふくれ菓子
ピーチャマ @cook_40115051
子供の頃食べてたおやつ
お腹いっぱいになるおやつです
シナモンを入れて食べやすくしました
このレシピの生い立ち
田舎で子供の頃繁忙期(田植え・稲刈り)のおやつ
姉にレシピ教えて貰い作りました
ふくれ菓子
子供の頃食べてたおやつ
お腹いっぱいになるおやつです
シナモンを入れて食べやすくしました
このレシピの生い立ち
田舎で子供の頃繁忙期(田植え・稲刈り)のおやつ
姉にレシピ教えて貰い作りました
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- 1
材料を量って揃えておく
-
- 2
水．砂糖．重曹．卵
をミキサー又はフープロで混ぜる -
- 3
中力粉(薄力粉)とココアパウダーとシナモンは振るって混ぜておく
(2回振るってます) -
- 4
②をボールに移し③の粉を混ぜる
だまが残らない様にする -
- 5
蒸し器に火を入れてお湯を沸かす
- 6
④のボールにお酢を入れて混ぜる
-
- 7
器に蒸し布を敷いて⑤を移す
昔使ってた器は無いのでケーキの型で代用(蒸し布は晒し布を使用) -
- 8
蒸し器に移し30分蒸す
-
- 9
蒸し上がったら取り出して冷まし
切り分ける -
- 10
コツ・ポイント
粉を混ぜる時にダマにならない様にする
蒸し布は晒し布を縫って使用
市販の蒸し布は隙間が多くはみ出てしまう為
砂糖は白砂糖でも大丈夫です
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