たらの塩汁
具沢山、わが家のおだしが効いてる塩たら汁
このレシピの生い立ち
母親のいくつも有る十八番の１品♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、だし昆布を入れておく
- 2
じゃがいも、大根、にんじん、ごぼうは皮を剥いて
じゃがいもは少し厚めの半月切り、後は薄いいちょう切りにする - 3
じゃがいも、ごぼうは少し水に漬けてザルに上げる
- 4
椎茸は石付きを切り落とし
細切り、足は小口切りにする
白菜はざく切り
長ねぎは斜め細切りにする - 5
塩たらは一口大に切る
- 6
だし昆布を漬けた鍋に根菜類を入れて火にかけ沸騰直前にだし昆布を取り出し細切りにして鍋に戻して一緒に煮る
- 7
白菜、長ねぎを加え
アクが出たら取る
しんなりしたら調味料を入れる - 8
再沸騰したら塩たら、椎茸、さいの目に切った豆腐を入れ塩たらに火が通ったら味見をして味を整える
- 9
つくれぽありがとうございます♪
コツ・ポイント
たらとじゃがいもが有ったら、後は冷蔵庫にある物でOKです。
牡蠣や白子が有ったらもう御馳走♪
※だし昆布の単位を間違えていたので訂正させて頂きました。
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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