ニジマスの香草ホイル焼きローズマリー風味
カオリンゴkaori @cook_40305274
シンプルな材料で美味しく簡単に！！
分量はお好みばかりですが、、、
美味しいよU^ェ^U
このレシピの生い立ち
釣ってきたニジマスを頂いたので香草焼きにしました！
ニジマスの香草ホイル焼きローズマリー風味
シンプルな材料で美味しく簡単に！！
分量はお好みばかりですが、、、
美味しいよU^ェ^U
このレシピの生い立ち
釣ってきたニジマスを頂いたので香草焼きにしました！
作り方
- 1
ニジマスの下処理！！
内臓、エラ、血合い、鱗をしっかりとってキッチンペーパーで水分を拭き取ります。 - 2
塩を振って10分ぐらい置き、臭み取りをして出てきた水分を拭き取ります。
-
- 3
ニジマス 、プチトマト、レモン、ローズマリーを準備します。
香草焼きなのでパセリ、ローリエ等あれば準備して下さい！！ -
- 4
ニジマスに塩を振ります。
お腹の中にも降って下さい。 -
- 5
アルミホイルにニジマスをのせて、お腹の中にローズマリーを入れて下さい。
-
- 6
↑写真にはありませんがパセリがあったのでローズマリーと一緒にお腹に詰めました！
- 7
ニジマスの上にプチトマト、レモン等のせてオリーブオイルをかけてアルミホイルで包んで下さい。
-
- 8
オーブントースターで15分〜チンして下さい。
-
- 9
最後にブラックペッパーを振って
出来上がり！！
塩分が足りなかったらお塩を少し振ってね！！ -
コツ・ポイント
ニジマスの下処理、臭み取りをして水分をしっかりキッチンペーパーで取って下さいね。
ニジマスが淡白なので塩はしっかり目がいいです！！
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