HBで、よもぎパン
メグたんのほっぺ @cook_40128006
粉末よもぎを使うレシピです。よもぎの美味しさを味わえるもちもちパン♫餡を入れる場合と入れない場合のレシピを載せました。
このレシピの生い立ち
サンマルクのよもぎパンが大好きで、よもぎ粉末を購入して、作ってみました。
HBで、よもぎパン
粉末よもぎを使うレシピです。よもぎの美味しさを味わえるもちもちパン♫餡を入れる場合と入れない場合のレシピを載せました。
このレシピの生い立ち
サンマルクのよもぎパンが大好きで、よもぎ粉末を購入して、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉末よもぎは、分量の水から取り出した50gの水と混ぜておく。餡以外の材料を全てケースに入れ、パン生地コースでスタート。
-
- 2
一次発酵が済んだら、一個50g位に10等分して、丸めて、ベンチタイム20分。
- 3
（餡を入れる場合）餡を25gずつに分けておく。パン生地を丸く伸ばして、餡を包む。
（入れない場合）
丸め直しをして4へ。 - 4
電子レンジの発酵機能を使って、35〜40度で35分2次発酵。
- 5
2次発酵が済んだら、レンジから取り出す。粉を振る。190度に予熱したオーブンで、15分焼いて完成！
- 6
コツ・ポイント
中の具は、白あん、クリームチーズなどにアレンジしても美味しいです！砂糖やバターの量を少し増やしたり、スキムミルクを入れると更にふんわりとして、コクもアップすると思います。
つくれぽ
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