オーブンを180度で余熱する。

バナナをつぶす。

卵2個入れて混ぜる。

さらに砂糖入れて混ぜる。

さらにオリーブオイル入れて混ぜる。

最後にホットケーキミクスを入れる。私はふるわず、バナナつぶす時のマッシャーでそのままダマを潰しちゃいます。

クッキングシートを型に敷き、流し込む。

オーブンで45分焼いたら完成！

焼きたてを食べても美味しいし、夜焼いて冷蔵庫で冷やして朝食べるのもまた美味しい！