ミルクパン生地の材料をホームベーカリーに入れ２０分間捏ね上げます。取り出したら
大きめのボウルに入れ

苺パン生地も、ミルクパン生地同様にします。
食紅の量は好みで調節して下さい。

一次発酵が終わった生地は軽くガス抜きをして２等分にして丸めなおし、生地がふんわりするまで１５分程度ベンチタイムを取ります

苺パン生地も同様にしてください。

ベンチタイムが終わったら
２０ｃｍ程度の長方形に伸ばします。

苺パン生地も同様です。

ミルクパン生地に苺パン生地を重ねて
三つ編みが出来るように上の部分を１ｃｍ程度残して
3等分にします。

１本、１本の生地をねじってから

三つ編みにしていきます。残りの生地も同じようにしておきます。

準備していた方にふんわりと詰めて蓋をし
35度の乾燥しない場所で
４０分程度二次発酵させます。

パン生地が８分目くらいまで上がってきていたら二次発酵終了です。

１９０度に予熱したオーブンで２５分焼成します。
焼き上がったら網に取り出し
粗熱が取れるまで冷まします。

模様は切ってからのお楽しみ！色んな模様に出会えます。