大根皮チキン粒マドレ・サラダ
大根の皮と一緒にソテーして美味しいサラダ仕立てに。
このレシピの生い立ち
粒マスタードの酸味とピリッと黒胡椒がイイ⤴
作り方
- 1
鶏モモ肉の皮の脂で大根の皮を炒める。
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- 2
もも肉を入れて炒め合わせる。
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- 3
中まで火が通ったら※を振って味を付ける。(a)
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- 4
◎を混ぜ合わせる。
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- 5
粗熱が取れたら、(a)を◎の中に入れて混ぜ合わせる。
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- 6
ベビーリーフの横に添える。
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コツ・ポイント
粗熱を取って◎のドレッシングに合わせる。
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