耐熱皿にカットした大根と大根の1/3の高さまで水を入れ、ラップをかけてレンジ600wで5分加熱

豚こま切れ肉に片栗粉を混ぜ、ゴルフボール大の大きさで、ギュッと握る。
フライパンに油を敷き肉の表面を軽く焼く

ゆで大根と水を加え沸騰させる。
★印の調味料を全て入れる

肉に火が通ったら、ゆで卵を加え、弱火にして10分煮込む

完成。
すぐに食べても美味しいですが、半日くらい置くと更に味が浸みて、いっそう美味しい。