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ぎゅっと愛情入り♪なんちゃって角煮
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ぎゅっと愛情入り♪なんちゃって角煮-レシピのメイン写真

ぎゅっと愛情入り♪なんちゃって角煮

わんこ豆
わんこ豆 @cook_40096030

コスパ最高!難しく考える必要なしの豚こまの角煮!ご飯にもビールにも合う合う~♪安いお肉が豪華なメイン料理に変身します。
このレシピの生い立ち
コスパの良い肉料理。脂っこくない角煮が食べたくて作りました。

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コスパの良い肉料理。脂っこくない角煮が食べたくて作りました。

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ぎゅっと愛情入り♪なんちゃって角煮

わんこ豆
わんこ豆 @cook_40096030

コスパ最高!難しく考える必要なしの豚こまの角煮!ご飯にもビールにも合う合う~♪安いお肉が豪華なメイン料理に変身します。
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コスパの良い肉料理。脂っこくない角煮が食べたくて作りました。

コスパ最高!難しく考える必要なしの豚こまの角煮!ご飯にもビールにも合う合う~♪安いお肉が豪華なメイン料理に変身します。
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材料

2人分
  1. 豚こま切れ 200g~300g
  2. 片栗粉 大1
  3. 大根 1/4
  4. ゆで卵 2個
  5. 水 400㏄
  6. ★しょう油 大3
  7. ★みりん 大2
  8. ★砂糖 大2
  9. ★料理酒 大1
  10. ★しょうが(チューブ) 2㎝
  11. ★にんにく(チューブ) 2㎝
  12. ★中華だし 大1
  13. ★和だし 大1/3
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にカットした大根と大根の1/3の高さまで水を入れ、ラップをかけてレンジ600wで5分加熱

    • ぎゅっと愛情入り♪なんちゃって角煮作り方1写真
  2. 2

    豚こま切れ肉に片栗粉を混ぜ、ゴルフボール大の大きさで、ギュッと握る。
    フライパンに油を敷き肉の表面を軽く焼く

    • ぎゅっと愛情入り♪なんちゃって角煮作り方2写真
  3. 3

    ゆで大根と水を加え沸騰させる。
    ★印の調味料を全て入れる

    • ぎゅっと愛情入り♪なんちゃって角煮作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら、ゆで卵を加え、弱火にして10分煮込む

    • ぎゅっと愛情入り♪なんちゃって角煮作り方4写真
  5. 5

    完成。
    すぐに食べても美味しいですが、半日くらい置くと更に味が浸みて、いっそう美味しい。

    • ぎゅっと愛情入り♪なんちゃって角煮作り方5写真

コツ・ポイント

調味料の配合が簡単!
肉の表面をサッと焼くだけで、味に深みがでます。

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わんこ豆
わんこ豆 @cook_40096030
2022/01/23 06:56に公開
わんこ豆キッチンへようこそ♪たくさんの方々に参考にしていただけると嬉しいです。こちらのブログでも 朝ご飯作ってますので遊びにいらしてくださいね!http://myu19.blog.fc2.com/
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