意外と簡単！自家製「ビーフジャーキー」
COCOCOROch @cook_40313110
たった3ステップで作れるビーフジャーキーの作り方をご紹介します！
※YouTubeにて詳細なレシピを公開中です！
このレシピの生い立ち
市販のビーフジャーキーって結構高いのにちょっとしか入ってなくて寂しくないですか？
自分で作れば､値段も安いし､好きなだけ食べることができてハッピーです！
※YouTube「COCOCOROチャンネル」で詳細解説付きのレシピ動画を公開中です！
意外と簡単！自家製「ビーフジャーキー」
たった3ステップで作れるビーフジャーキーの作り方をご紹介します！
※YouTubeにて詳細なレシピを公開中です！
このレシピの生い立ち
市販のビーフジャーキーって結構高いのにちょっとしか入ってなくて寂しくないですか？
自分で作れば､値段も安いし､好きなだけ食べることができてハッピーです！
※YouTube「COCOCOROチャンネル」で詳細解説付きのレシピ動画を公開中です！
作り方
- 1
牛もも肉を厚さ5-6mm程にスライスする
- 2
厚手の袋にスライスした肉と焼肉のタレを入れて揉み込み、冷蔵庫で2時間寝かせる
- 3
肉をオーブンの天板や網の上に丁寧に広げ、乾燥させる(オーブンで90-100℃で90分程)
コツ・ポイント
・歯応えを残すために牛もも肉をスライスする際、肉の繊維を断ち切らない方向に切りましょう。
・肉を漬け込む時はケチらずに多めにタレを使う。量が少なかったり、ハケで塗る程度では味が付きません。
YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しないおいしいレシピや、自宅で出来る本格的なお店の味の作り方をご紹介します。動画でも楽しく・詳しく解説しています！→ https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg短い動画つきのオンラインレシピはこちら→ http://cococoro.net/recipe
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20574033
