大根
半分はスライサーで千切り
半分はすりおろし(しぼりましょう、)

大根と塩と片栗粉を混ぜまぜ。

フライパンに油を引いて、
大根広げて焼きます。
蓋をして、蒸し焼き。

片面焼けたら反対も。

良い感じに透き通ってきます。

焼けたら、お皿に移して、醤油をかけて、いただきます。