簡単！衝撃の蕎麦サラダ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
ニューヨークで食べた味を逆輸入。
このレシピの生い立ち
かなり前にニューヨークで日本食材で作ってあり食べて美味しくて衝撃を受けた蕎麦を使ったサラダを久しぶりに再現。茗荷なども入れても美味です。とっても美味しく衝撃を受けるはず。
簡単！衝撃の蕎麦サラダ
ニューヨークで食べた味を逆輸入。
このレシピの生い立ち
かなり前にニューヨークで日本食材で作ってあり食べて美味しくて衝撃を受けた蕎麦を使ったサラダを久しぶりに再現。茗荷なども入れても美味です。とっても美味しく衝撃を受けるはず。
作り方
- 1
蕎麦をゆでる間にたれを作る
- 2
ボールにお好みの和風ドレッシング、めんつゆ、ツナを入れて混ぜておき、ゆで上がった蕎麦を冷水でよくしめてから投入しあわせる
- 3
２を盛り付け、レタス、かいわれ大根、ミニトマトを添える
-
コツ・ポイント
和風ドレッシングはお好みの味のもので。わたしはノンオイルのごまと香味野菜をあわせました。青じそドレッシングでも美味しいです。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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