ひき肉餡掛け 焼きそば
ザビたん @cook_40127687
町中華で出せそう！
たまには餡掛けで焼きそばでもたべよっかな〜
このレシピの生い立ち
餡掛けを焼きそばに掛けたら美味しいと思って試作。
なかなか美味しかったのて載せてみました。
ひき肉餡掛け 焼きそば
町中華で出せそう！
たまには餡掛けで焼きそばでもたべよっかな〜
このレシピの生い立ち
餡掛けを焼きそばに掛けたら美味しいと思って試作。
なかなか美味しかったのて載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
長ネギとインゲンを細かく切る
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- 3
●を混ぜ合わせ調味料を作る
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- 4
○を混ぜ水溶き片栗粉を作る
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- 5
油(分量外)を引いてひき肉と長ネギを炒める
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- 6
ひき肉が白くなったらインゲンを入れ軽く炒める
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- 7
お水を入れる
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- 8
合わせ調味料を入れて沸騰させる
-
- 9
一旦火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ入れる。
弱火でトロミが付くまで温めてる。 -
- 10
ごま油を入れる
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- 11
油を引いて両面2分くらい焼き
麺に焼き目を付ける。 -
- 12
お酒を入れて蒸し焼きにする
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- 13
麺をほぐして焼き付ける。
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- 14
焼きそば麺に餡を掛けて出来上がり。
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- 15
ご飯に掛けても美味しいよ。
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コツ・ポイント
麺は焼き目を付けるまで解さない。
お酒で麺を蒸し焼きにすること。
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