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クエ出汁で味つけ玉子
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クエ出汁で味つけ玉子-レシピのメイン写真

クエ出汁で味つけ玉子

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

おかず、おつまみ、お弁当、ラーメンに♪

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クエ出汁で味つけ玉子

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材料

4人分
  • 卵 4個
  • 水 100cc
  • クエ出汁の素 大さじ2
  • みりん 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    卵に軽くヒビを入れます。
    小鍋に卵とかぶるくらいの水を入れたら火にかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火にし、そのまま5分。

  3. 3

    5分たったら冷水に入れさまします。

  4. 4

    ゆで卵の皮を剥き、●に一晩漬けたら完成。

  5. 5

    こちらのクエ出汁の素を使用しました。

    • クエ出汁で味つけ玉子作り方5写真

コツ・ポイント

卵は新鮮なものより5日くらいたったものの方がむきやすいです。

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2022/02/16 10:39に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。私がレシピ作りで心掛けていることは何度も食べたくなるごはん。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですが「また食べたい!」と思ってもらえるようなレシピを考案して少しでも私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです。つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510【活動実績】レシピ本掲載 60冊以上メディア出演2026年1月 NHK「激突メシあがれ」で白菜づくしのハンバーグを作りました。2023年2月 フジテレビ「めざましテレビ」で 米粉のお好み焼きをご紹介して頂きました。2021年7月 TBSテレビ「ラヴィット!」で鯖缶と梅の素麺を紹介して頂きました。2020年10月 テレビ東京「ソレダメ」に出演。揚げない酢豚とズッキーニのポン酢焼きを紹介して頂きました。2017年2月 日本テレビ「ヒルナンデス」に出演。麻婆豆腐鍋を作らせて頂きました。2015年11月 中京テレビ「キャッチ」に出演。スープカレーを作らせて頂きました。2015年4月 CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演。 海老じゃがチリソースを作らせて頂きました。2015年2月 NHK BSプレミアム「カリスmama」に出演。塩レモンでミルフィーユ鍋を作らせて頂きました。タイアップ2021年10月日立「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」パンフレットに「めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐」を掲載して頂きました。
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卵 クエ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20575142
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