【キャンプ飯】「ぐりとぐら」のカステラ

Lynn€ @cook_40177599
キャンプで憧れの「ぐりとぐら」のカステラ。オーブン不使用!泡立てがイマイチでも大丈夫!
このレシピの生い立ち
ずっとやってみたかった「ぐりとぐら」。外でもオーブンなしでできるように考えました。
【キャンプ飯】「ぐりとぐら」のカステラ
キャンプで憧れの「ぐりとぐら」のカステラ。オーブン不使用!泡立てがイマイチでも大丈夫!
このレシピの生い立ち
ずっとやってみたかった「ぐりとぐら」。外でもオーブンなしでできるように考えました。
作り方
- 1
薄力粉と砂糖は家で計り、タッパーなどに分けて持っていきます。
- 2
全卵と卵黄、砂糖をボールに入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
- 3
牛乳とバターをシェラカップなどに入れ、ストーブの上やガスバーナー、焚き火で溶かし温める。
- 4
スキレットに③を少し塗り、底にクッキングシートを敷く。クッキングシートを忘れたので写真はアルミホイルです。
- 5
③の残りを②に入れて混ぜる。
- 6
④には薄力粉とベーキングパウダーを少しずつ加えて混ぜる。(粉を振るわないので少しずつダマにならないように入れる)
- 7
スキレットに生地を流し、蓋をしてストーブの上で30分ほど焼く。写真は蓋を忘れたのでまたまたアルミホイルです(汗)
- 8
完成。上から火を入れていないので全面黄色ですが、絵本もこの色なのでこれはこれでOKです!
- 9
上に炭を置いて少し熱してみたら焼き色を付けることもできました。
コツ・ポイント
材料は予め測って持っていくと楽です。カステラは泡立てが大事ですが、電動でできない外では大変なので、ベーキングパウダーを使っています。そのため、多少泡立てが甘くてもOKです!
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