肉で作るより簡単♪かきギョウザ
備前市食育推進委員 @cook_40312684
備前市特産の牡蠣を使ったレシピです。
びぜんアイデアレシピコンテスト牡蠣部門入賞
このレシピの生い立ち
竹本美知子さん（備前市栄養委員会）提供
※調味料の調整はさせていただきました。
肉で作るより簡単♪かきギョウザ
備前市特産の牡蠣を使ったレシピです。
びぜんアイデアレシピコンテスト牡蠣部門入賞
このレシピの生い立ち
竹本美知子さん（備前市栄養委員会）提供
※調味料の調整はさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラをフードプロセッサーにかけ、粗みじん切りにし、しぼって水気をよくきっておく
-
- 2
牡蠣は塩でもみ洗いし、しょうゆ、みりんで炒り煮する。冷めてから3等分に切っておく
-
- 3
ボウルに入れて①と②を混ぜ合わせ、Aの調味料を加えてよく練っておく
-
- 4
ギョウザの皮に③をスプーンでのせ、ギョウザを作る
- 5
フライパンに油をひき、ギョウザを並べて焼く
- 6
ポン酢にラー油を加えてタレを作る
※なくてもよければそのままで！ -
- 7
（1人分）エネルギー130kcal、塩分2.0g
コツ・ポイント
味付けした牡蠣をギョウザの皮で包んで焼きました。いつものギョウザとはまたちがったおいしさでいただけます
つくれぽ
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