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自家製フレンチマスタード♪
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自家製フレンチマスタード♪-レシピのメイン写真

自家製フレンチマスタード♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

香りがよくて辛味も強い自家製のフレンチマスタードです!

作り方の動画あり(URLは工程5を参照)

このレシピの生い立ち
●自家製は凄く香りがよく美味しいです!
●YouTubeで『自家製コンビーフで作るタルタルサンド♪』で検索!

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材料

  • イエローマスタードシード 30g
  • 白ワイン 大さじ1
  • 白ワインビネガー(酢でもOK) 大さじ2
  • 塩 一つまみ
  • 砂糖 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    イエローマスタードシードはミルサーで粉末にする

    • 自家製フレンチマスタード♪作り方1写真
  2. 2

    残りの材料を全て入れてよく混ぜる

    • 自家製フレンチマスタード♪作り方2写真
  3. 3

    煮沸消毒した容器に入れて冷蔵庫で3日以上寝かせたら完成! 

    作りたては苦くて美味しくないです!

    • 自家製フレンチマスタード♪作り方3写真
  4. 4

    粒マスタードの作り方はこちら

    レシピID:17603960

    • 自家製フレンチマスタード♪作り方4写真
  5. 5

    作り方の動画はこちらを参照(Youtube)

    https://youtu.be/izyyqThqWh0

    • 自家製フレンチマスタード♪作り方5写真

コツ・ポイント

●マスタードシードを粉末にして混ぜるだけなので超簡単です
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12583785152.html

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クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
2020/03/22 00:57に公開
再現レシピから始まり、今はオリジナルレシピも多数投稿しています!本業はエンジニア。お店の味を分解して、家庭のキッチンで再現できるレシピに落とし込んでいます。30年以上作り続けて、投稿レシピは1,000件を超えました。ファンタジスタとしてプレミアムレシピも公開中!レシピ本を出版しましたので、ぜひチェックしてください!📕書籍:amzn.to/4tNYqCXYouTube/Ameblo/インスタ/フーディストナビ:クッキングSパパで登録X:@s_papa777              
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マスタード

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