白菜と豆腐の餃子〜お肉を使わない〜
クック0LXOKK☆ @cook_40162478
ひき肉を豆腐に置き換えたヘルシー餃子のレシピです。
このレシピの生い立ち
メタボ気味の夫のために、お野菜のみの餃子を作りたくて！^^
白菜と豆腐の餃子〜お肉を使わない〜
ひき肉を豆腐に置き換えたヘルシー餃子のレシピです。
このレシピの生い立ち
メタボ気味の夫のために、お野菜のみの餃子を作りたくて！^^
作り方
- 1
白菜、玉ねぎをフードプロセッサーにかけ、塩を混ぜて、しっかり水分を切る。
-
- 2
木綿豆腐の水分を切り、泡立て器などで大きな塊が無くなるまで崩して、1を加える。
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- 3
2にAの調味料を全て加えて混ぜ、馴染んだら小麦粉を合わせる。
-
- 4
餃子の皮に包んで、焼いて〈完成〉
-
コツ・ポイント
白菜と玉ねぎの水分はしっかり切ってください。
味付けが薄くなるだけでなく、調味料の塩分で水分が出てきてしまい、包み辛くなります。
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