春菊クッキー(シュンギクッキー)
サクサクほろほろ
春菊の香りがほんのり
甘塩っぱくてあと引くおかず系のクッキー
このレシピの生い立ち
春菊アレンジレシピ
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- 1
春菊をサッと茹でます
熱湯で３０秒ほど -
- 2
すぐに冷水で冷やします
-
- 3
しっかりと水気を絞ります
ペーパー等で包むと効率よく絞れますね -
- 4
細かく刻みます
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- 5
小麦粉です
ジップロック等の密閉袋に入れるとこの後の作業が楽です -
- 6
バター、砂糖、塩を加えます
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- 7
刻んだ春菊も加えて混ぜ合わせます
-
- 8
袋のままこねこね
一塊になるまで捏ねます -
- 9
綿棒で平たく伸ばします
大体５mくらいの厚さですね -
- 10
型抜きします
-
- 11
天板にクッキングシートを敷いて並べます
オーブンは余熱１８０度です -
- 12
１８０度で２０分焼成
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- 13
焼き上がってますね
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- 14
完成
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コツ・ポイント
・春菊の水気をしっかりと絞る
・焼成時間は目安ですお好みで色々調整してください
つくれぽ
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