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にら餃子
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にら餃子-レシピのメイン写真

にら餃子

MayuMine37
MayuMine37 @cook_40275273

野菜たっぷりの餃子で、たくさん食べられてしまいます！冷凍しておくと1ヵ月は美味しく頂けます。揚げても鍋に入れても良い！
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母のレシピ

野菜たっぷりの餃子で、たくさん食べられてしまいます！冷凍しておくと1ヵ月は美味しく頂けます。揚げても鍋に入れても良い！
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材料

50個分
  1. キャベツ 小1/2個
  2. ニラ 2束
  3. 長ネギ 1本
  4. しょうが 1片
  5. 豚ひき肉 150g
  6. 油
  7. ゴマ油
  8. 餃子の皮(餅粉入り) 50枚
  9. ★和風ダシの素 大1.5
  10. ★白こしょう 大1/2
  11. ★みりん 大1
  12. ★しょうゆ 小1/2
  13. ★ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    キャベツをゆで、水分を切り、ニラ、長ネギ、しょうがをみじん切りにして豚ひき肉と一緒に★の調味料を入れて良く混ぜる

  2. 2

    皮に包んで焼く。
    油→餃子→熱湯(100ccくらい)を入れ、蓋をしてパリパリ音がしたらゴマ油を入れ更に焼き目をつける

コツ・ポイント

キャベツは良く水を絞る。餃子を包むときは具をたくさん入れない。餅粉入りの皮が美味しい。

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MayuMine37
MayuMine37 @cook_40275273
2020/03/30 02:46に公開
ノートに書き留めてある母のレシピを作り、写真を撮ってクックパッドに少しずつ載せて記録したいと思い始めました。写真を撮るのを忘れてしまう事が多いので、意識して続けて行こうと思います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20577382
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