MayuMine37

ノートに書き留めてある母のレシピを作り、写真を撮ってクックパッドに少しずつ載せて記録したいと思い始めました。写真を撮るのを忘れてしまう事が多いので、意識して続けて行こうと思います！

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エビニラ春巻き

ニラ • 長ネギ • しょうが • エビ • 春巻きの皮 • 小麦粉 • 白入りゴマ • 片栗粉 • ゴマ油 • 酒 • 塩
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揚げ里芋まんじゅう

里芋 • 片栗粉 • 塩 • しょうゆ • 砂糖 • みりん • 酢
- 2人分
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揚げないナス(夏野菜)の煮浸し

ナス • 大根おろし • 小ネギ • 水 • ほんだし • みりん • しょうゆ • ごま油、サラダ油 • しょうが
- 2人分
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イカといんげんの中華サラダ

イカ • いんげん • ごま油 • 酢 • 砂糖 • しょうゆ • 玉ねぎのすりおろし
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ふきの煮物

ふき • しょうゆ • みりん • 酒 • 砂糖 • だし汁
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大根のおつまみ

大根 • にんべんめんつゆ3倍濃縮 • ポン酢 • ごま油 • 鷹の爪 • 白ごま
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天つゆ

だし汁 • みりん • しょうゆ
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肉豆腐

豚しゃぶしゃぶ肉 • 豆腐 • 長ネギ • だし汁 • みりん • しょうゆ • 砂糖 • しょうが薄切り
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豚しゃぶサラダ

豚しゃぶ肉 • 酒 • 湯 • 氷水 • しょうが　みじん切り • ネギ　みじん切り • しょうゆ • 砂糖 • 酢 • ごま油 • 豆板醤
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イカと大根の煮物

大根 • イカ • 酒 • 砂糖 • しょうゆ • 顆粒だし • 水
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キクイモのペペロンチーノ　サラダ

キクイモ • 鷹の爪 • ニンニク • オリーブオイル • ジャコ • 塩 • こしょう
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カブとカニカマのサラダ

カブ • 塩 • カニカマ • 酢 • しょうゆ • 砂糖 • ごま油 • いりごま
- 2人分
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キクイモのごま油和え

キクイモ • ごま油 • 塩 • 七味唐辛子
- 2人分
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スペアリブ

スペアリブ • だし汁 • しょうゆ • 酒 • 砂糖 • 酢 • みりん • ハチミツ • しょうがチューブ • にんにくチューブ
- 4人分
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ヒラメのカルパッチョ

ヒラメ • サラダほうれん草 • ミニトマト • レモンドレッシング • 塩コショウ
- 2人分
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若竹煮

竹の子 • 鷹の爪 • ワカメ • 出汁 • 薄口しょうゆ • 砂糖 • みりん
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甘夏ジャム

甘夏 • 砂糖 • ティーバッグ
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にら餃子

キャベツ • ニラ • 長ネギ • しょうが • 豚ひき肉 • 餃子の皮 • 和風ダシの素 • 白こしょう • みりん • しょうゆ • ごま油
- 50個分
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なすの揚げだし

茄子 • かたくり粉 • 小麦粉 • なめこ • 大根おろし • だし汁 • 砂糖 • しょうゆ • 薄口しょうゆ • しょうが汁
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茄子の柳川煮

茄子 • 豚肉 • 卵 • オクラ • 出し汁 • 酒 • みりん • しょうゆ • 砂糖
- 4人分

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