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オニオンスープでチーフリゾット！-レシピのメイン写真

オニオンスープでチーフリゾット！

山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091

オニオンスープの素を使ったフライパン一つで作れる簡単なアウトドアチーズリゾットです
このレシピの生い立ち
私が専門学校で通っていた時に作ったことがあり久しぶりに作ったので本格的なものではないですが山でも作れたら良いなと思い作ってみました。

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このレシピの生い立ち
私が専門学校で通っていた時に作ったことがあり久しぶりに作ったので本格的なものではないですが山でも作れたら良いなと思い作ってみました。

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オニオンスープでチーフリゾット！

山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091

オニオンスープの素を使ったフライパン一つで作れる簡単なアウトドアチーズリゾットです
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私が専門学校で通っていた時に作ったことがあり久しぶりに作ったので本格的なものではないですが山でも作れたら良いなと思い作ってみました。

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材料

2人分
  • お米(無洗米) 1合
  • 水 300cc
  • オニオンスープの素 大さじ2
  • ピザ用チーズ 50g
  • ●玉ねぎ 1/2個
  • ●しめじ 1/4個
  • ●エリンギ 1/4個
  • ●ベーコン 20g
  • 塩、胡椒 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を全て細かくカットする（みじん切り）

    • オニオンスープでチーフリゾット！作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶かす

    • オニオンスープでチーフリゾット！作り方2写真
  3. 3

    ●の野菜を全て入れて、野菜がしんなりするまで炒める

    • オニオンスープでチーフリゾット！作り方3写真
  4. 4

    お米を加えて透明になるまで炒める

    • オニオンスープでチーフリゾット！作り方4写真
  5. 5

    水とオニオンスープの素を入れて
    沸騰させる

    • オニオンスープでチーフリゾット！作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら中火にして蓋をしてお米が柔らかくなるまで10分程煮詰める

    • オニオンスープでチーフリゾット！作り方6写真
  7. 7

    チーズを入れて軽く混ぜて、塩、胡椒で味付けする

    • オニオンスープでチーフリゾット！作り方7写真
  8. 8

    チーズが溶けたらトッピングでパセリを入れて完成(この日はパセリを持ってくるの忘れて入れてないです)

    • オニオンスープでチーフリゾット！作り方8写真

コツ・ポイント

野菜を炒めてお米を入れるときにお米が透明になって熱くなるまで炒めることで米の表面に膜ができて煮崩れを防ぎます。

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山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091
2022/01/25 13:38に公開
初めまして！シロン＆トモミンです　現在登山にハマっており頂上で山ごはん作りをするのが趣味です！家でも料理をしますが現在は山ごはんレシピをいろいろ考えてます。また山ごはんショート動画も作成しています→YouTube：https://x.gd/gofdCよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

スープ リゾット シメジ エリンギ ベーコン ピザ用チーズ 無洗米 玉ねぎ 米

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