玄米きなこ蒸しパン
kimamaCLUB @kimamaclub
玄米粉の栄養ときな粉のたんぱく質がたっぷりの玄米きなこ蒸しパン。思い立ったらすぐできるのですごく重宝しているおやつです♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのきな粉はジャパニーズスーパーフードそのもの！お砂糖を控えたい時、そして栄養価をアップさせたい時、そしてアーモンドプードルのようにうま味をアップさせたい時はきな粉の力を借りて美味しいおやつ作りを楽しみましょうね♪
玄米きなこ蒸しパン
玄米粉の栄養ときな粉のたんぱく質がたっぷりの玄米きなこ蒸しパン。思い立ったらすぐできるのですごく重宝しているおやつです♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのきな粉はジャパニーズスーパーフードそのもの！お砂糖を控えたい時、そして栄養価をアップさせたい時、そしてアーモンドプードルのようにうま味をアップさせたい時はきな粉の力を借りて美味しいおやつ作りを楽しみましょうね♪
アプリでひらく作り方
- 1
クエン酸とBP以外を入れた生地を10分ほど寝かせます。
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- 2
玄米粉に水分を含ませることでぱさぱさ感が無い美味しいしっとり蒸しパンができます♪
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- 3
火にかける前にクエン酸とBPを入れることでふつふつ生地が泡立ちます。
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- 4
生地にたっぷりの泡を含ませた状態で蒸すことでふっくら膨らんだふわふわ蒸しパンができますので是非一度作ってみて下さいね♪
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- 5
材料はすべてキママクラブで揃います♪
https://kimama-club.shop-pro.jp/ -
コツ・ポイント
BPを入れなくても重曹とクエン酸だけで十分にふっくら膨らみますし、重曹と酢でも膨らみます♪ようは酸とアルカリを上手に利用して発泡させるということですね(*^^*)
つくれぽ
kimamaCLUBは九州の良い物(無肥料無農薬など)を全国に良心的なお値段で提供するグループです＾＾ここへの投稿は体に優しい、子どもにも優しい、作り方もできるだけ簡単なレシピを出しております(*^-^*)是非よろしくお願いします♪http://kimamaclub.com/ (ブログ)http://kimama-club.shop-pro.jp/ (ショップ)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20577809
