じゃがいもは食べやすい大きさに切って600Wで3分レンチンしておく。
冷凍ブロッコリーもレンチンして置いておく。

鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは薄めの乱切り、玉ねぎは薄切りに、しめじはじくを落としてほぐしておく。

鍋又は深めのフライパンにサラダ油を敷いて鶏肉を炒める。
色が変わったら玉ねぎ、にんじん、レンチンしたじゃがいもを炒める。

③にしめじも加えて塩、こしょうをしたら、おろしにんにく、コンソメ、昆布だし、砂糖、バターも入れて軽く炒める。

一旦火を消して小麦粉を加え、粉が見えなくなるまでよく混ぜる。

⑤に牛乳とトマトピューレを入れて再び火をつけてトロミがつくまで混ぜる。
ブロッコリーも加える。

混ぜながら5分くらい煮込んだら出来上がり！